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开胃家常菜剁椒烧茄子的做法

2019年05月14日 栏目:科技

剁椒烧茄子的材料茄子相克食品400g土鸡蛋相克食品1个花生油适当盐适当胡萝卜相克食品适当剁椒适当青椒相克食品适当大葱适当玉米相克食品淀粉适当

剁椒烧茄子的材料茄子相克食品400g土鸡蛋相克食品1个花生油适当盐适当胡萝卜相克食品适当剁椒适当青椒相克食品适当大葱适当玉米相克食品淀粉适当醋相克食品适当耗油适当白糖相克食品适当 剁椒烧茄子的做法图片步骤,怎样做剁椒烧茄子好吃?

准备食材:适当的茄子,青椒和胡萝卜

把茄子去皮,斜切成条状的

加上适当的盐,把茄子条腌制1会,去除茄子里面的黑水

把青椒和胡萝卜切成丁,大葱切丝,备用

取适当的淀粉备用

给淀粉里加上1个打散的鸡蛋

把鸡蛋和淀粉快速搅拌起来

然后加入腌制好的茄子条,均匀的个每根茄子条都裹上淀粉糊

取平底锅,加热加入适当的花生油,烧到6成热了,加入裹了淀粉的茄子

炸熟后捞出茄子,用吸油纸吸去过剩油

锅中留底油,加入切好的胡萝卜丁1起翻炒

加上切好的辣椒爆香

然后加上切好的葱丝爆香

加上适当的剁椒翻炒

加上适当的醋调味

加上适当的耗油调味

在加上适当的白糖调味

然后加上适当的水煮开

加上刚才炸熟的茄子,快速搅拌

充分的搅拌起来,就能够出锅装盘吃了

美食天下菜谱大全温馨提示:

茄子的做法有很多种的,凉拌、素炒、炸茄盒或是做面食吃,不管怎样做,味道都是与众不同的,非常的好吃了。今天就做1个剁椒烧茄子,里面加了少许的剁椒,吃起来味道不错的。

1,把茄子去皮,斜切成条状的,加上适当的盐,把茄子条腌制1会,去除茄子里面的黑水

2,烧到6成热了,加入裹了淀粉的茄子,炸熟后捞出茄子,用吸油纸吸去多余油

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