您当前的位置: 首页 > 历史

美食共鸣与食品安全行业新闻红餐网

2019-02-03 01:33:04

美食共鸣与食品安全-行业-红餐

《舌尖上的中国》热播带来的启示 这边是《舌尖上的中国》热播带来的市民对美食的信心,那一边却是近期爆出云南某公司涉嫌使用工业用猪油和工业用鱼油作为原料,掺混加工食用油脂的“油脂问题”,湖北美味周黑鸭被疑似是毒鸭等食品安全事件……当人民还沉浸在《舌尖上的中国》带来的美食的幻想之中时,食品安全的警钟应该时刻敲响。 从毒大米到地沟油,从毒白菜到毒腐竹,从问题牛奶到问题酸奶……这几年来,我们生活在一个似乎是问题食品充斥的环境之中。《舌尖上的中国》却如一碗清淡的热汤,让我们温暖,也重新树立起了人们对中国食物的信心。正如《舌尖上的中国》执行总导演任长箴所说:“食物都是本初的那种食物,干净、朴素、有自然韵味的”。我们看到,《舌尖上的中国》不是从川鲁粤菜大餐入手,而是从观众不熟悉而又感兴趣的原生态食材入手,集《自然的馈赠》就是从采松茸、挖春笋、采藕开始。尔后,所做的专题都是从健康、绿色、质朴,这些大都来自乡野的食物着手,让观众看到了食物的健康与精华,重拾了对食品安全的信心。我想,它的热播并不是偶然的,除了大家都认可的情感外,观众更愿意在食品危机下感受到了食物的返璞归真,就如观看《自然的馈赠》,我们仿佛与片中的主人公一起劳作,观察他们寻找食物的艰辛的同时也了解到那些食物的绿色天然,并且愿意相信它们的安全与健康,放心去购买与食用。 这几年来,屡屡曝光的食品安全问题让市民忧心不已,几千年的饮食文化在风中飘摇,饮食背后的民俗民风、人文况味也变得日益模糊。《舌尖上的中国》的热播,重新燃起人们对美食的信心,勾起了大家对中国深厚饮食文化的认同。然而,这一部纪录片给我们的启示,不应该单纯是美食与乡情的共鸣,更应该关注现实中的食品安全。在现实的生活中,市民对于食品安全事件的指责,除了责骂黑心商家外,转而把矛头指向相关政府职能部门没有进行有效监管。从《舌尖上的中国》我感悟到,没有食品质量的卫生安全,再好的美食,再好的乡情都会随着时间而消逝,都会在人民群众失去信心之后而令食品蒙羞。因此,我们应该从《舌尖上的中国》的热播给中国饮食业带来的消费浪潮中清醒过来,更加地关注食品安全,人人增强维权意识,主动协助监管部门打击牟取非法暴利的商家和伪劣食品,同时政府也要加大执行打击力度,让人民群众远离不洁食品,创造卫生安全的就餐环境。这样,才不负人们对《舌尖上的中国》的热捧。

百度关键词排名优化
尼龙滑轨价格
曲阜大倾角皮带机
推荐阅读
图文聚焦